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四季湘传湘菜馆,您要的湘西饭馆

在四季湘传湘菜店里,最常见、最具代表性的两道菜品莫过于剁椒鱼头和辣椒炒肉,作为沿袭八大菜系之一的四季湘传湘菜,推动湘菜文化进一步迈向高品质、更健康、好味道

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四季湘传湘菜其根本吸引人的地方在于食材、在于匠心、在于湘菜文化。是原原本本的想要去寻找本土生产的绿色健康特色食材,通过湘菜烹饪大师精心设计、改进菜品等程序,发动消费者及吃货代表品尝点评,最终让四季湘传湘菜文化内涵更加丰富。

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四季湘传湘菜的剁椒鱼头和辣椒炒肉两道特色菜品,鱼头是来自三湘大地的水库湖泊,剁辣椒是湖南特产,火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头,热腾腾香气四溢,谁能不爱。湖南人的热情,湘菜香辣的诱惑,剁椒鱼头上得到了完美体现。而辣椒炒肉,取材则更简便了,做法也简单,是四季湘传湘菜馆的必点菜品。

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湘菜在发扬传统的基础上,逐步向清淡型、营养型、保健型、开胃型、口味型转变,湘菜创新也应着力于传统菜品现代化,现代菜品古典化,民间菜品餐馆化,餐馆的菜品大众化,大众的菜品标准化,家常菜品营养化,外地菜品本地化,本地菜品规范化。

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在传承上创新是四季湘传湘菜的研发能力,好食材、好调味与四季湘传湘菜人的灵活运用,三者完美搭配与融合,才能使四季湘传湘菜的菜品出品得到更好的呈现。

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四季湘传湘菜馆发展势头也相当迅猛,在餐饮上的名声也越来越红火,这与四季湘传湘菜的开放与包容息息相关,融合各菜系之长,创新湘菜。它既有包容又不失个性,展示着湘西融合包容又不失湘西风格的特性,这样的四季湘传湘菜,也真是喜欢!