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四季湘传-用土的食材,做美味的佳肴(二)

关于夏天的记忆,很多人肯定会选择,空调、wifi、西瓜、烧烤、撸串……除了这些,还有一个不得不说的美食界大咖——小龙虾。在东北人在宵夜摊里撸串,广东人在大排档里喝艇仔粥,重庆人在解放碑吃火锅的时候,小龙虾已经悄无声息占据了长沙人宵夜的C位。

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小龙虾是20世纪生物入侵衍变而来的生物,我猜,小龙虾当初漂洋过海来到我们这边的时候,万万想不到自己会成为宵夜界的大佬,活跃在各种湘菜馆、特色小吃店、步行街,吃虾比较出名的地方有北京簋街、江苏邵伯、湖北潜江和湖南长沙。每个地方的小龙虾做法口味也有所差异,北京簋街的小龙虾主打麻辣口味,因此麻辣小龙虾也被当地人成为“麻小”;淮扬菜口味较为清淡,江苏邵伯的小龙虾以清蒸为主;湖北潜江有着小龙虾美食之乡的美称,还有专门研究小龙虾吃法的潜江龙虾学院,以油焖大虾、蒜蓉虾出名;湖南长沙人习惯把小龙虾称为香辣小龙虾或者口味虾,并且把小龙虾搬进了湘菜馆等各个美食店。如果征集小龙虾粉丝,长沙人肯定占据大壁江山,长沙人对小龙虾的热爱可以用“疯狂“来形容,在夏日夜晚的街头,随处可见一锅锅一盘盘红光满面的小龙虾。

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对长沙人来说,香辣小龙虾是夏天的最爱,没有什么比在盛夏的夜晚,约上好友,在龙虾特色小店点上几盘香辣小龙虾,吃得嘴巴冒火,头上大汗淋漓,但还是忍不住往嘴里塞来得痛快了。某卫视一名知名主持人曾说过:电台会请每一期录完节目的嘉宾去吃口味虾。虽然这句话玩笑成分居多,但是一点儿也没有夸大外地人对长沙口味虾的热情,在网上各种长沙美食攻略上,推荐的美食必有口味虾,如果来长沙都没有整一盘香辣小龙虾那你就不算真正来过长沙!

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现在不去长沙也能吃到正宗的长沙口味虾了,四季湘传连锁加盟店遍布全国各地,无论在哪个城市,有四季湘传就有地道的长沙口味虾。四季湘传专注于制作传统、健康、美味、精致的湘菜,旗下所有加盟店的食材均由总部从基地统一发配,从基础上保证了食材的健康与安全,程度上保留了食物的原汁原味。美食的竞争实际上就是味蕾的竞争,在这场没有硝烟的味蕾之战,四季湘传是当之无愧的卫冕之王。四季湘传用土的食材做美味的佳肴,抓住夏天的尾巴,来四季湘传把宵夜霸王小龙虾吃个够!

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